Carte & Menus

Carte du restaurant Le Mareyeur 2017

 

NOUVELLE CARTE 2017 !

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Découvrez nos menus, nos spécialités et notre carte et laissez vous guider par des saveurs régionales authentiques … English version :  Click here

Le Chef vous propose :

Le Maitre Restaurateur vous propose

  • Tartare de saumon frites et salade : 10,00 €
  • Moules marinières frites (500g) et salade verte : 10,00 €

Nos formules Menu

  • Du cru  : 8,00 €
  • « Du cuit  : 10,50 €
  • « Du cru et du cuit » ou « Du cuit et dessert » : 15,50 €
  • « Poisson du jour et café gourmand » : 17,50 €
  • « Du cru, du cuit et dessert » : 21,00 €
  • Menu Maitre Restaurateur : 30,00 €
  • « Menu Moussaillon » : 8,50 €
    (moules marinières ou poisson pané maison ou steak haché* et glace surprise*)
  • Saumon fumé maison Ecosse Label Rouge
  • Saumon à l’aneth maison
  • Tartare de saumon
  • Salade de saumon fumé
  • Salade de la mer
  • Sardines crues marinées à l’huile de noisette
  • 4 Huîtres Charente-Maritime  n°3
  • Langoustines mayonnaise
  • Bulots
  • Crevettes bouquets
  • Crevettes grises
  • Soupe de poissons avec croutons  et sa rouille
  • Mouclade charentaise 500g
  • Moules marinières 500g
  • Tagliatelles au saumon fumé
  • Couscous de crevettes* 6pièces
  • Poisson du jour
  • Encornets* sauce homardine
  • Escalope de saumon au basilic
  • Pavé de saumon au vin rouge
  • Saumon grillé et fondue de poireaux

A la Carte

Prix TTC
Nos spécialités crues
Trilogie de saumon : fumé, aneth et tartare 10,00 €
Salade de saumon fumé maison et crevettes roses 10,00 €
Carpaccio d’espadon au pesto rosso 11,00 €
Assiette de fruits de mer 20,00 €
4 Huîtres, 4 langoustines, 150g bulots ,100g crevettes roses, 70g bigorneaux
et 40g crevettes grises
Plateau de fruits de mer : 1 personne 30,00 €
1/2 tourteau, 5 langoustines, 6 huîtres, 150g bulots, 100g crevettes roses,
40g crevettes grises, 70g bigorneaux et 100g palourdes

Nos spécialités cuites
Bar grillé au fenouil 17,00 €
Bar cuit dans sa croûte de sel marin 19,00 €
Matelote de lotte au vin rouge 22,00 €
Steak de thon au poivre vert 19,00 €
Panaché de poisson en bouillabaisse 20,00 €

Garnitures aux choix
Riz Pilaf, tagliatelles, frites et légumes de saison

Sur commande :
Soles meunières, Homards, Saint-Jacques , Langoustes, Paella …..

Pour les carnivores
Tartare de bœuf* VBF frites et salade 15,00 €
Filet de canette* Fermière (Label Rouge) au miel et gingembre 16,00 €
Entrecôte VBF Café de Paris 180g 17,00 €

Desserts « maison »
Crème brûlée à la vanille 6,00 €
Ile flottante 6,00 €
Tarte Tatin et sa glace vanille 6,00 €
Mousse au chocolat 6,00 €


Nous informons notre clientèle que nous servons uniquement du poisson frais et que tout nos plats sont « fait maison » 
Tous nos prix s’entendent TTC (TVA 10% incluse).
* produits surgelés